100% håndhøstet kvalitets Nebbiolo fra 5 forskellige historiske vinmarker i Barolo-kommunen. Efter Nebbiolo-druerne til denne ikoniske italienske rødvin er blevet høstet, tages de med retur til vinkælderen hvor de afstilkes og knuses. Spontan gæring følger i store betontanke i 15 dage ved 28-28 grader. Vinen kommer på egetræsfade hvor den ældes i mere end 24 måneder, før den bliver tappet og kommet på flaske.
Borgognos Barolo viser en flot rubinfarvet rødvin med granatfarvede highlights. Der er masser af friske røde frugter og krydrede hints i næsen. Syren er behagelig, og bringer en flot friskhed. Tanninerne i rødvinen er elegante
Det oplagte og måske mest perfekte mad-match til Borgognos Barolo vil selvfølgelig være traditionelle italienske kødretter, men derudover vil en god kraftfuld gullasch også være et godt bud! Et godt stykke oksekød, så som Angus eller Wagyu vil også komplimentere Borgognos Barolo smukt!
Producent Borgogno Produkttype Rødvin Sulfitter Ja Druer Nebbiolo Indhold 75 Alkohol 14
