VineXpressen 91 POINT"MASSER AF FRISKHED"
Ren og meget klassisk chardonnay med indslag af ananas, citrus og lidt gule bolsjer. Læg dertil lidt grønne grene og saftspændt pære, der giver masser af friskhed. En lille delikat frugtsødme fornemmes i finalen.
Smagskommentar: I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og fine grønne reflekser. Duften byder på delikate noter af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, ledsaget af subtile strejf af smør, mandler og let ristede nødder. På paletten opleves vinen frisk og livlig med en cremet tekstur, velafbalanceret syre og en diskret mineralitet, der giver en lang og elegant eftersmag.
Beskrivelse: Denne elegante Bourgogne Chardonnay kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Bourgogne-regionen, hvor klimaet og jorden skaber ideelle betingelser for Chardonnay-druen. Vinmarkerne dyrkes i et tempereret kontinentalt klima, hvor varme somre og kølige nætter bevarer druernes friskhed og aromatiske kompleksitet. Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket tilfører vinen en karakteristisk mineralitet og en levende syrestruktur. Maison Joseph Drouhin har altid haft en bæredygtig tilgang til vinproduktion, hvilket afspejles i en vin, der balancerer naturens renhed med stor præcision og finesse.
Vinifikation: Maison Joseph Drouhin er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste når frem til kælderen. Gæringen sker i en kombination af temperaturkontrollerede ståltanke og egetræsfade, hvilket giver vinen en fin balance mellem friskhed og dybde. Vinen lagres på franske egetræsfade i 6-8 måneder.
Specifikationer Producent: Maison Joseph Drouhin Land: Frankrig Område: Bourgogne
Klassifikation: AOP Type: Hvidvin Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Chardonnay Alkohol:13% Proptype: Kork Flaskestørrelse: 75 cl Riedel glas: Oaked Chardonnay
