Harmonisk og økologisk Nerello Macalese
Amato – Nerello Mascalese - Oplev harmonien mellem ægte grøn praksis og en unik smagsoplevelse i denne økologiske vin. Vinen er dyrket i en højde mellem 300 og 350 meter over havets overflade i en velafbalanceret blanding af ler og kalkholdig jord. Gæringen finder sted med skindkontakt i 8-10 dage, efterfulgt af spontan malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke. Modningen fortsætter på ståltanke i 6 måneder og afsluttes med lagring på flaske i 3 måneder. Du vil opleve smagen af hindbær, tranebær, sommerfuglestøv, blomster og jord. Det er som at nyde en direkte forbindelse med naturen.
Vinificering: Økologisk. Ståltanke 6 måneder. 3 måneder på flaske inden frigivelse.
Nyd den til: Modnede oste, svampe og pasta
Temperatur: 15 – 18 grader
Producent Cantine Amato Produkttype Rødvin Druer Nerello Mascalese Indhold 75 cl Vindistrikt
Sicilien Økologisk Ja Biodynamisk Ja Alkohol 13% Sulfitter Ja Land Italien Riedel glas: New World Pinot
