Hometown er vores ”homie-vin” fra Hitching Post – en yngre, saftig Pinot Noir, som vi har valgt til sortimentet, fordi den fungerer perfekt som hverdags- og gæstevin. Vi oplever vinen som frisk og frugtdreven med mørke bær, kirsebær, tranebær, krydderier og et diskret strejf af nye egetræsfade. Strukturen er balanceret med fin syre, modne tanniner og en afslutning, der inviterer til endnu et glas. Vi synes, at Hometown er et oplagt valg til kylling, svinekød, pizza, pastaretter, grillede grøntsager og som allround rødvin til gode middage med venner.
Producent:
Hitching Post henter frugten til Hometown fra tre marker i Santa Barbara-området: Los Alamos, Santa Maria og Santa Rita Hills. Kombinationen af forskellige mikroklimaer giver en Pinot Noir med både moden frugt, friskhed og krydderi. Huset blev kendt globalt med filmen ”Sideways”, men har i årtier været et fast referencepunkt for Pinot Noir fra Santa Barbara County.
Fakta om vinen:
- Type: Rødvin
- Druer: Pinot Noir
- Volumen: 75 cl
- Alkohol: ca. 14 % vol.
- Oprindelse: Californien, USA (Santa Barbara-området)
- Indeholder sulfitter
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 14–16 C
- Riedel-glas: Veritas New World Pinot Noir
- Dekantering: Vi anbefaler 30–45 minutters dekantering for at samle frugt og krydderi.
