Inspiration – Côtes de Provence Rosé Magnum fra Château de Berne er vores store format af den klassiske Provence-rosé, vi allerede kender fra 75 cl-flasken. Farven er sart laksefarvet, og i duften finder vi hvide blomster, fersken, røde bær, urter og et strejf af citrus. I munden oplever vi vinen som tør, præcis og elegant med noter af røde bær, grapefrugt, krydrede urter og en tydelig mineralsk friskhed i afslutningen. Vi synes, at den er et oplagt valg til skaldyr, grillet fisk, salater, sushi, middelhavskøkken – og som luksuriøs aperitif til større selskaber.
Producent:
Château de Berne ligger i hjertet af Provence og er specialiseret i rosévine med fokus på terroir og finesse. Inspiration er husets signatur-rosé, skabt på Grenache Noir, Cinsault, Syrah og Carignan og omtalt som en reference inden for moderne Provence-rosé. Magnum-formatet giver en langsommere udvikling og ekstra elegance, når vinen serveres til mad eller fest.
Awards & anmeldelser:
- 92/100 – Wine Enthusiast: Fremhæver elegante aromaer af fersken og hvide blomster, livlig syre og lang, grapefrugtpræget afslutning.
- 93/100 – The Tasting Panel (flere årgange): Beskriver vinen som saftig, floral og mineralsk med stor drikkeglæde.
Fakta om vinen:
- Type: Rosévin
- Druer: Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Carignan
- Volumen: 150 cl (magnum)
- Alkohol: ca. 13 % vol.
- Oprindelse: Côtes de Provence, Frankrig
- Stil: Tør, elegant og mineralsk Provence-rosé
- Økologisk / biodynamisk: Konventionel (bæredygtigt fokus hos producenten)
- Indeholder sulfitter
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 8–10 C, godt afkølet, men ikke iskold.
- Riedel-glas: Vi anbefaler Riedel Veritas Riesling/Zinfandel (6449/15), som er ideelt til Provence-rosé.
- Dekantering: Normalt ikke nødvendig, men til mad kan en kort iltning i karaffel – fx Riedel Wine Friendly Decanter – give ekstra spil i duften.
