Moët & Chandon Brut Impérial – kunsten at fejre livet
Siden 1743 har Moët & Chandon været synonym med champagne, elegance og store øjeblikke.
Champagnehuset ligger i Épernay i hjertet af Champagne og er i dag blandt verdens mest kendte producenter af champagne.
Brut Impérial blev skabt i 1869 og er husets signaturchampagne – et udtryk for Moët & Chandons karakteristiske stil, hvor frisk frugt, elegance og en harmonisk modenhed mødes.
Champagnen fremstilles af de tre klassiske champagnedruer: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.
Sammensætningen giver en velafbalanceret champagne, hvor Pinot Noir bidrager med struktur, Pinot Meunier med frugtighed og Chardonnay med friskhed og finesse.
Smagsoplevelsen
Duft: Friske grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster med fine nuancer af brioche og ristede nødder.
Smag: Elegant og harmonisk med saftig frugt, frisk syre og en blød, afrundet struktur.
Eftersmag: Frisk og behagelig med diskrete noter af citrus og moden frugt.
De fine, livlige bobler understøtter champagnens elegante karakter og giver en frisk og indbydende oplevelse.
Mad & champagne – vores anbefaling
Champagne er langt mere end en velkomstdrink.
Moët & Chandon Brut Impérial er en alsidig madchampagne, hvor friskheden, syren og boblerne gør den velegnet til både lette og mere smagfulde retter.
Vi anbefaler den især til:
- Østers og friske skaldyr
- Kammuslinger med smør og citron
- Røget laks og blinis
- Sushi og sashimi
- Sprøde tempurarejer
- Cremede oste som Brie og Camembert
- Lette retter med kylling eller fisk
Serveringstemperatur: 8–10 °C.
Server ikke champagnen iskold. Ved en lidt højere temperatur får de fine aromaer og smagsnuancer bedre mulighed for at udfolde sig.
Det rigtige glas gør en forskel
Hos HPNielsen mener vi, at en god champagne fortjener det rigtige glas.
Riedels glas er som en højttaler for vinbonden. De er designet til at fremhæve vinens karakter, så du får mest muligt ud af de aromaer, smagsnuancer og den balance, vinmageren har arbejdet for at skabe.
Champagne er først og fremmest vin – og glassets form har stor betydning for, hvordan vi oplever både duft, smag og bobler.
Til Moët & Chandon Brut Impérial anbefaler vi Riedel Champagne Wine Glass.
Glassets bredere bowle giver champagnens aromaer plads til at udfolde sig, mens den smallere åbning hjælper med at samle duften.
I bunden af glasset findes Riedels særlige Sparkling Point – et lille punkt, hvor boblerne lettere dannes og stiger op gennem champagnen i en elegant, vedvarende strøm.
Men boblerne gør mere end at skabe et smukt visuelt udtryk.
Når boblerne stiger gennem champagnen, transporterer de aromastoffer mod overfladen. Når de brister, frigives små aromarige dråber, som bidrager til vinens duftoplevelse.
Sparkling Point er derfor ikke kun en elegant detalje. Det understøtter også den oplevelse af bobler og aromaer, som gør champagne til noget særligt.
Resultatet er et glas, der giver dig mulighed for at opleve mere af champagnens karakter – både i duften, smagen og de fine bobler.
For god champagne fortjener at blive oplevet, som vinmageren havde tænkt sig.
