Tysklands svar på Champagne med fingeraftryk fra selveste Bollinger!
Du er ikke alene, hvis du sidder med en smule skepsis, når snakken falder på tyske bobler. Men Reichsrat von Buhl gør sit bedste for at lade skeptikerne blive overbevist, når der er hentet inspiration og visdom fra Champagne til denne herlige og let drikkelige Sekt.
Riesling-druen giver i sig selv en højere grad af frugtfornemmelse og fylde, end du er vant til fra Champagne, men samtidig er det winemakeren fra Champagne-producenten Bollinger, der har været med i fremstillingen af denne vin. Og hos netop Bollinger har man ry for at have et markant præg af fad og fylde i deres vine fra Champagne.
Kombinationen betyder derfor, at von Buhl med denne tørre Sekt har skabt en charmerende og festlig flaske bobler, der er nem at forstå, og som er nem at nyde i langt de fleste sammenhænge. Men du må endelig ikke forstå det sådan, at von Buhl går på kompromis med det skyhøje niveau og den rene og klare stil, der kendetegner hvidvinene på Riesling. For det er fortsat en klar og gennemgående karakteristik for vinene - uanset om de står stille eller har bobler.
Om Weingut Reichsrat von Buhl - Med adgang til førsteklasses parceller i Pfalz og et talentfuldt vinmager-team i marker og kældre er Reichsrat von Buhl rykket op i den absolutte Riesling-elite.
Von Buhls vine blev skænket, da Suezkanalen blev indviet i 1869, og op gennem 1800- og starten af 1900-tallet blev de regnet for nogle af Tysklands mest eksklusive vine. Siden gik det ned ad bakke. Vinhuset, som var blevet grundlagt i 1849, rådede på et tidspunkt over 200 ha land. Franz Eberhard Buhl havde titel af Reichsrat (medlem af Overhuset) og føjede sin titel til vingårdens navn, men da han døde i 1921 og hans kone Frieda tog over, hjalp hverken titel eller berømmelse på de økonomiske problemer, ejendommen sloges med. Marker og skov blev solgt fra. Dog beholdt man de bedste parceller, som i dag udgør grundlaget for husets fornemme Grosses Gewächs-vine.
Blandt den absolutte elite I 1989 valgte familien von Guttenberg, som nu ejede ejendommen, at lease den til en japansk forretningsmand. Leasingkontrakten løb frem til 2013, hvor den nye ejer, Achim Niederberger, kunne rykke ind med sine folk. Niederberger havde store planer med vinhuset. Desværre døde han samme år, men de mennesker, han havde valgt at sætte i spidsen for projektet, førte hans ideer ud i livet, og kombinationen af dygtige vinmagere og nogle af områdets bedste Grosse og Erste Lage-marker har medvirket til, at Reichsrat von Buhl-vinene igen er kommet på det vinøse verdenskort - vel at mærke i den absolutte elite. Ejendommen har 50 ha vinmarker omkring byen Deisdesheim i Pfalz. Markerne er primært beplantet med Riesling, der udgør ca. 89 pct. af produktionen. Specifikationer Producent: Weingut Reichsrat von Buhl Land: Tyskland Område: Pfalz Underområde: Deidesheim Type: Mousserende Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Riesling Alkohol: 12,5% Flaskestørrelse: 75 cl
