Spätburgunder Von Buhl viser, hvorfor tysk Pinot Noir (Spätburgunder) for alvor er blevet et seriøst alternativ til Bourgogne. I næsen finder vi saftige røde og mørke bær, et strejf af urter og let krydderi. I munden er vinen saftig og elegant med fine, modne tanniner, frisk syre og en lang, let krydret afslutning. Den lyse farve og den rene frugt giver et meget drikkeglædeligt udtryk.
Vi synes, at denne Spätburgunder er et oplagt valg til fjerkræ, svinekød, charcuteri og svamperetter, hvor vinens friske bærfrugt får lov at spille hovedrollen.
Awards & anmeldelser:
Reichsrat von Buhl regnes blandt Tysklands mest prestigefyldte producenter og er højt vurderet i bl.a. Falstaff og Gault & Millau.
Fakta om vinen:
• Land: Tyskland
• Område: Pfalz
• Druer: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)
• Volumen: 75 cl
• Alkohol: 12,5–13 % (afhængigt af aftapning)
• Dyrkning: Økologisk certificeret producent
• Serveringstemperatur: 14–16 C
• Anbefalet Riedel-glas: Stort Bourgogne-/Pinot Noir-glas
• Dekantering: Vi anbefaler let dekantering i 20–30 minutter i en slank Riedel-dekanter for at åbne de delikate bæraromaer.
