Terebinto is a shrub with shiny leaves; always associated with Sicily and the Mediterranean
countryside, from east to west. Planeta’s Terebinto is a single-variety Grillo, cultivated according to the criteria of sustainability and organicity: aromatic and intense as the best versions of this Sicilian vine, originating in the middle of the 19th century from the hybridisation of Zibibbo and Catarratto.
Planeta - økologisk vinproduktion med respekt for Siciliens natur
Planeta er sicilianske vine fra Menfi, Vittoria, Noto, Etna og Milazzo. Målet for Diego Planeta er at udtrykke Siciliens mangfoldighed i vinene. Innovation og modernitet distancerer ikke vinhuset fra en historisk og traditionel fortolkning af vin på Sicilien. Her er man dybt knyttet til de ældste sicilianske traditioner for vinfremstilling med hele dens arv af lokale druesorter, og på den anden side en interesse for internationale vinstokke.
Vinhuset blev grundlagt i 1995 mellem ejendommene Ulmo og Dispensa. De første vinmarker blev plantet med Chardonnay ved Ulmo, et par meter fra Arancio-søen. Dispensa er dog i dag centrum for alle husets aktiviteter med to vingårde, hvor det meste af vinen produceres.
Familien Planeta har i mere end 20 generationer dyrket vin på Sicilien og har skabt et vinhus, der forener historie, terroir og moderne vinproduktion. Diego Planetas mål er at udtrykke Siciliens mangfoldighed i vinene. Innovation og modernitet fjerner dog ikke vinhuset fra dets historiske og traditionelle tilgang til siciliansk vinproduktion. Tværtimod er de dybt forankrede i de ældste sicilianske traditioner og arbejder med et rigt udvalg af lokale druesorter, samtidig med at de eksperimenterer med internationale vinstokke.
Vinhuset blev grundlagt i 1995 mellem ejendommene Ulmo og Dispensa. De første vinmarker blev plantet med Chardonnay ved Ulmo, kun få meter fra Arancio-søen. I dag er Dispensa dog centrum for husets aktiviteter og huser to vingårde, hvor størstedelen af vinen produceres.
Planeta er en del af SOStain-programmet – et anerkendt initiativ for siciliansk vinavl med fokus på at beskytte jorden, landskabet og det omkringliggende økosystem. Programmet fremmer en ansvarlig udvikling, der både respekterer miljøet og sikrer social retfærdighed i vinproduktionen. Alle Planetas vingårde er økologisk certificerede, hvilket betyder, at de dyrker deres vinmarker uden syntetiske pesticider og kunstgødning.
Specifikationer Producent: Planeta Område: Sicilien Underområde: Menfi Klassifikation: DOC Type: Hvidvin Dyrkningsmetode: Økologisk Druesammensætning: Grillo Glastype: Chardonnay / Viognier Alkohol: 13% Proptype: Kork Flaskestørrelse: 75 cl