VM Gold 2017 - EM Gold 2017
Friis-Holm Chuno 70% - Triple Turned -
VERDENSMESTER 2017 - EUROPAMESTER 2017
Mørk Nicaraguansk 70% chokolade.
Mørk chokolade med harmonisk smag af kakao og sødme samt noter af frugt.
Chuno Tripple Turned vandt GULD og blev udnævnt til verdens bedste mørke chokolade både ved verdensmesterskabet i London oktober 2017 og europamesterskabet i Amsterdam i juni. Den fik også sølvmedalje ved International Chocolate Awards European round april 2015: Fermenteret i 5 dage og vendt tre gange undervejs. Enkel, næsten simpel, klassisk chokoladesmag. God markant syre. Klare noter af sorte oliven og citrusskal.
Indhold: Ristede Triple Turned Chuno kakaobønner fra Nicaragua, kakaosmør og sukker.
Anbefaling: smag forskellen mellem double og triple fermentering i Chuno serien.
