Lebenshilfe Rosé Halbtrocken – ØKO er vores ukomplicerede, økologiske rosé fra Pfalz på praktisk 1-liters flaske. Vi oplever den som frisk, frugtig og let halvtør med noter af røde bær, kirsebær, lidt citrus og et strejf af krydderi. Sødmen er fint balanceret af en livlig syre, så vinen føles saftig uden at blive tung. Vi synes, at den er et oplagt valg som terrasserosé, til salater, lette pastaretter, fjerkræ, fisk og til uformelle sammenkomster, hvor der gerne må være vin nok til alle.
Producent:
Weinbau der Lebenshilfe i Bad Dürkheim er et økologisk certificeret vinhus, hvor mennesker med og uden handicap arbejder side om side i vinmark og kælder. Projektet kombinerer seriøs vinproduktion på økologisk dyrkede marker i Pfalz med social ansvarlighed, uddannelse og arbejdspladser til mennesker med særlige behov. Resultatet er ærlige, velsmagende vine med tydelig oprindelse og et værdifuldt menneskeligt aftryk.
Fakta om vinen:
- Type: Rosévin, halvtør
- Druer: Spätburgunder (Pinot Noir) m.fl.
- Volumen: 100 cl
- Alkohol: 11,5 % vol.
- Oprindelse: Pfalz, Tyskland
- Stil: Frisk, frugtig og halvtør rosé
- Økologisk / biodynamisk: Økologisk (Bioland)
- Indeholder sulfitter
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 8–10 C, godt afkølet som terrasse- og madvin.
- Riedel-glas: Vi anbefaler Riedel Veritas Riesling/Zinfandel (6449/15), som fremhæver de røde bær, den friske syre og den lette sødme.
- Dekantering: Ikke nødvendig – nyd den direkte fra flasken, gerne på køl i isspand.
