Stauning Rye er vores danske rye-whisky, som vi har valgt til sortimentet, fordi den smager som flydende, nybagt rugbrød med dybde, frugt og karakter. Whiskyen er mørk gylden i glasset og dufter af friskbagt rugbrød, honning, vanilje, krydderier og modne røde bær. I munden oplever vi den som fyldig og balanceret med noter af tørret frugt, modne kirsebær, karamel, vanilje og citrusskal, understøttet af krydret pebervarme og let ristede toner. Vi synes, at Stauning Rye er et oplagt valg til dig, der vil have en karakterfuld nordisk rye til ren nydelse, til kaffen eller i en seriøs whiskycocktail.
Producent:
Stauning Whisky ligger ved Vestkysten i Jylland og er Danmarks mest kendte whiskydestilleri. Alt laves på destilleriet: lokalt gulvmaltet rug og byg, åben ild under små kobber pot stills og lagring på nye amerikanske egetræsfade. Den direkte opvarmning giver en Maillard-reaktion i kedlerne, som skaber dybe noter af chokolade, karamel og ristede nødder. Stauning Rye er destilleriets signatur-rye og et klart udtryk for dansk terroir og håndværk.
Awards & anmeldelser:
World Whiskies Awards – vinder i kategorier for rye whisky.
Beverage Testing Institute – omkring 93 point og guldmedalje.
IWSC – op til 95–96 point og guldmedalje til Stauning Rye i internationale smagninger.
Fakta om vinen:
- Type: Malted rye whisky (rye whisky)
- Råvarer: Gulvmaltet dansk rug og byg
- Volumen: 70 cl
- Alkohol: 48 % vol.
- Lagring: Ca. 3–4 år i nye amerikanske egetræsfade (virgin American oak)
- Ikke koldfiltreret
- Økologisk: Nej
- Indeholder ingen tilsatte farvestoffer (naturlig farve)
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 16–20 C – let afkølet eller ved stuetemperatur, afhængigt af stil og præference
- Riedel-glas: Whiskyglas/tumbler eller et tulipanformet whiskyglas, der samler duften
- Dekantering: Vi anbefaler ikke egentlig dekantering – hæld gerne op i glasset et par minutter før servering for at åbne aromaerne.
