Soldier's Block er så klassisk australsk, som det nærmest kan blive. Vine af høj kvalitet, hvor man virkelig får value for money. Det er vine, som ikke blot er australske, men hvor man søger at ramme den bedst mulige regionale, australske vin fra det enorme land Down Under, hvor der vitterlig er forskellige klimaer og terroir.
Boutinot er et internationalt vinfirma, som arbejder med mere end 150 vinhuse rundt omkring i verden. De producerer også selv en lang række vine i tæt samarbejde med winemakers i både Frankrig, Italien, Sydafrika og Australien. Historien fortæller, hvordan Paul Boutinot i 1980 stod for at købe vin ind til hans forældres restaurant. Paul var dog skuffet med udbuddet af vinene på markedet og rejste derfor til Frankrig i søgen efter bedre kvalitetsvine. Han skabte sig hurtigt et godt renommé som vinspecialist, og hjalp efterfølgende andre restauranter med at finde de bedste vine. Gennem årene har Boutinot etableret et langt og tæt samarbejde med vinbønder fra hele verden, som i dag er en del af deres imponerende portefølje. Et frugtbart og usædvanlig godt samarbejde, hvor de ofte også selv er med i processen, hvilket sikrer den bedste kvalitet. Men det er ikke ambitiøst nok for Boutinot, blot at distribuere vine fra kyndige producenter. De vil også selv have jord under neglene. Boutinot begyndte i 1993 derfor selv at producere vin i Sydafrika i samarbejde med drueavlere, som var i besiddelse af meget gamle vinmarker. Huset har i dag deres egne dygtige winemakers forskellige steder i verden. Gennem tiden har de også investeret i vinerier og vinmarker i Frankrig, Italien, Sydafrika og Australien. Noget der er ganske unik for en vindistributør!
Specifikationer Producent: Soldiers Block Land: Australien Område: Victoria Type: Hvidvin Årgang: 2020 Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Chardonnay Glastype: Chardonnay / Viognier Serveringsforslag: Fisk - fede, Fjerkræ, Terrassevin Alkohol: 12.5% Proptype: Skruelåg Flaskestørrelse: 75 cl
