Smagskommentar: Charmerende frisk og meget drikkelig. Lys og fin rubinrød i glasset og med en karakteristisk aroma af sorte kirsebær og en snert af sort peber. Samtidig viser vinen en god struktur og dybde. Saftig og blød sommervin med et strejf af salt og blomster. blomster.
Om Guerrieri Rizzardi Guerrieri-Rizzardi sidder på en stor del af de allerbedste og mest eftertragtede vinmarker i Soave, Valpolicella og Bardolino. Og siden 1998, hvor Giuseppe Rizzardi blev winemaker og viticulturist, har vinene i det 200 år gamle familiefirma gennemgået en nærmest revolutionerende kvalitetsfremgang.
Giuseppe Guerrieri-Rizzardis filosofi er en kombination af oprindelighed og moderne vinifikation. Vinene skal fortsat smage af de lokale druer, og karakteren vil ikke ændre sig til alkoholrige vine med fokus på frugt frem for karakter. Al vin høstes som noget helt specielt for Veneto udelukkende fra egne marker, så man personligt kan kontrollere ethvert trin i processen. Man tilstræber økologisk vindyrkning og anvender afklippet græs til gødning.
Ud over en generel opstramning af hele vinproduktionen har Giuseppe også i den forløbne periode introduceret håndproducerede vine, som virkeligt formår at fange essensen af den enkelte mark og som på fornemste vis også illustrerer området, menneskene bag og generationers historie og erfaringer.
Specifikationer Producent: Guerrieri-Rizzardi Land: Italien Område: Veneto Underområde: Valpolicella Klassifikation: D.O.C. Classico Type: Rødvin Årgang: 2020 Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Corvina, Rondinella, Øvrige Glastype: Riesling Serveringsforslag: Lyst kød, Fjerkræ, Milde oste, Grøntsagsretter Alkohol: 12.5% Proptype: Kork Flaskestørrelse: 75 cl
