6 ud af 6 stjerner Ekstra Bladet - YDERST ELEGANT VIN Mahogni i farven, tørrede rosiner og tobak i næsen men i smagen eksplosionsagtig og yderst kompleks. Nærmest madeiraagtig.Tørrede appelsiner, rosiner, orangeskal, kaffe, nødder og cigarkasse.Flot friskhed og en yderst elegant vin.
FULD SKRUE PÅ INTENSITETEN - DET ER GOOODT! - Fuld skrue på intensiteten med høj syre og i det hele taget meget højt niveau på de fleste parametre. Der er dybde og kompleksitet. Rancio karaktererne som valnødder og kandiseret appelsinskal er i lækker harmoni med den lette sødme! Det er goooodt
Indtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.
I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men - da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".
Specifikationer Producent: Graham's Land: Portugal Område: Douro Klassifikation: 40 Years Old Tawny Type: Portvin Dyrkningsmetode: Konventionel Glastype: Port Serveringsforslag: Oste - kraftige, Desserter - meget søde, Oste - milde, Frugt og nødder, Desserter - svagt søde Alkohol: 20% Proptype: Kork Flaskestørrelse: 75 cl
