Der findes rosévine, der blot slukker tørsten – og så findes der rosévine, der inviterer til det næste glas. "Enjoy" Rosé Trocken fra Weingut Emil Bauer & Söhne hører til den sidste kategori.
Vinen er fremstillet i Pfalz, hvor varme dage og kølige nætter giver modne druer med en flot balance mellem frugt og syre. Resultatet er en tør rosé med en indbydende duft af jordbær, hindbær og et strejf af citrus, mens smagen er frisk, elegant og mineralsk med en lang, ren afslutning.
Bag etiketten står brødrene Alexander og Martin Bauer, som har gjort deres familievingård kendt for vine med masser af personlighed og humor – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
"Enjoy" er en rosé, der fungerer lige godt som aperitif på terrassen som til sommerens måltider.
Smagsprofil
Drue: Spätburgunder (Pinot Noir)
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Producent: Weingut Emil Bauer & Söhne
Type: Tør rosévin
Duft: Friske jordbær, Hindbær, Citrus
Smag: Røde sommerbær, Sprød citrus, Elegant mineralitet, Frisk og tør afslutning
Fylde:
Syre
Sødme
Passer perfekt til: Aperitif, Tapas, Charcuteri, Grillede rejer, Fisk, Sushi, Salater, Kylling, Grillmad, Sommerterrassen
Servering:
Serveringstemperatur: 8-10 C
Anbefalet glas:
Riedel Veritas Rosé, Riesling/Zinfandel eller Champagne Wine Glass.
Derfor anbefaler vi den hos HPNielsen:
Hvis du holder af tør Provence-rosé, men gerne vil prøve noget lidt anderledes, er denne et oplagt valg. Den kombinerer den tyske Riesling-regions friskhed med Pinot Noirs elegante røde frugt og giver en rosé, der både er letdrikkelig og seriøs nok til middagsbordet.
