Sinatra Supper Club – An Evening with Sinatra
Fredag den 23. oktober 2026 · kl. 18.30–23.00 · Falkenhøj, Roskilde
Kun 24 pladser · 1.795 kr. pr. person
For én aften forvandler vi Falkenhøj til en klassisk supper club inspireret af Chicago og 1960’ernes Las Vegas.
En aften med levende musik, middag, nøje udvalgte vine og den særlige elegance, der omgav Frank Sinatra og The Rat Pack.
Men det bliver ikke bare en middag med Sinatra som tema.
Vi vil bringe dig så tæt på en aften med Sinatra, som vi kan komme.
Menuen er bygget op omkring retter, som Frank Sinatra selv bestilte på sine favoritrestauranter i Chicago og Las Vegas. WIME genskaber retterne, jeg har udvalgt, vinene til hver servering, og Thomas Lilleøre tager os musikalsk tilbage til Sinatras univers.
Når musikken spiller, vinen er skænket, og Frank Sinatra’s Steak Pizzaiola kommer på bordet, skal du næsten kunne føle, at Old Blue Eyes sidder ved nabobordet.
The Sinatra Menu
Clams Casino
A Frank Favourite · Golden Steer · Las Vegas
Venusmuslinger · bacon · hvidvin · peberfrugt · hvidløg · sprød brødkrumme
0,2 glas Moët & Chandon Impérial Champagne
Frank’s Square Noodles
Rosebud · Little Italy · Chicago
Hjemmelavede square noodles · Italian-American style
0,2 glas 2024 Pèppoli Chianti Classico DOCG eller 2024 Villa Antinori Bianco IGT
Frank Sinatra’s Steak Pizzaiola
Golden Steer · Las Vegas
Oksekød stegt rosa · klassisk Pizzaiola-sauce · kartoffelgarniture
0,2 glas 2022 Chianti Classico Riserva DOCG eller 2025 Bramito del Cervo Bianco IGT
Bananas Foster
Golden Steer · Las Vegas
Banan · smør · brun farin · kanel · rom · bananlikør · vaniljeis
Graham’s 10 Year Old Tawny Port
Og som Sinatra selv ville have afsluttet aftenen:
Jack Daniel’s Old No. 7 · One More for the Road
Middagen
Menuen er skabt af WIME, DipWSET Marianne Lystrup og køkkenchef Nikolaj Iversen, der sammen skaber gastronomiske oplevelser med mad og vin. Nikolaj har blandt andet været køkkenchef på Hotel Skt. Petri.
Opgaven denne aften har været helt særlig: ikke blot at lade sig inspirere af Sinatra, men at genskabe nogle af de retter, han selv bestilte på blandt andet Rosebud i Chicago og Golden Steer i Las Vegas.
Jeg har udvalgt aftenens vine til de enkelte retter.
Middagen serveres på porcelæn fra Royal Copenhagen, bestikket er fra Georg Jensen, og vinene skænkes i druespecifikke Riedel-glas.
An Evening with Sinatra
Musikken er ikke et indslag ved siden af middagen. Den er en del af aftenen.
Fra dørene åbner kl. 18.30, sætter pianisten stemningen, mens de første glas champagne skænkes og Clams Casino serveres.
Senere træder Thomas Lilleøre ind med sit one-man-show An Evening with Sinatra.
Thomas har gennem mange år fortolket Sinatra og The Rat Pack, optrådt på TV 2, medvirket i Sinatra-produktioner og selv stået på scenen med sit show i Las Vegas.
Efter en kort pause vender Thomas tilbage sammen med pianisten til et mere intimt jazzet sæt, der runder middagen og aftenen af.
Rat Pack Elegance
Denne aften gør vi lidt mere ud af det.
Dresscode for herrer: Smoking eller mørkt jakkesæt.
Dresscode for kvinder: Tilsvarende elegant påklædning.
Vi skal tilbage til en tid, hvor man klædte sig på til middagen, cocktails blev serveret med stil, og Sinatra og The Rat Pack satte standarden for cool.
Aftenens forløb
18.30 · Dørene åbner · Moët & Chandon · Clams Casino · pianist
19.00 · Vi går til bords
Middag · vine · An Evening with Sinatra
Jack Daniel’s Old No. 7 · One More for the Road
Thomas Lilleøre & pianist
23.00 · Aftenen slutter
Kun 24 pladser
Sinatra Supper Club bliver en lille og intim aften med kun 24 pladser til salg.
Der dækkes op ved borde til seks personer. Er I seks sammen, får I jeres eget bord. Kommer du alene eller som par, bliver du placeret sammen med andre gæster, helt i supper club-ånden.
Fredag den 23. oktober 2026
Ankomst kl. 18.30 · Til bords kl. 19.00 · Afslutning kl. 23.00
Falkenhøj
Tjærebyvej 9
4000 Roskilde
Pris: 1.795 kr. pr. person
Prisen inkluderer hele Sinatra-menuen, de beskrevne vine og øvrige inkluderede drikkevarer samt hele aftenens musikalske underholdning med pianist og Thomas Lilleøre.
Yderligere drikkevarer kan købes under aftenen.
Kun 24 billetter. Din plads er først sikret, når billetten er købt.
Duft. Smag. Lyt. Oplev.
