Ron Zacapa 23 Solera er vores ikoniske guatemalanske rom, lagret efter solera-metoden i op til 23 år. Vi oplever en kompleks og silkeblød rom med dybe noter af karamel, brun farin, vanilje, tørret frugt, kakao, kaffe og et strejf af krydderi. Teksturen er cremet og rund, og eftersmagen er lang, sødmefuld og elegant, uden at føles tung. Vi synes, at den er et oplagt valg til ren nydelse i glasset – som et alternativ til en god avec, dessertvin eller mørk chokolade.
Producent:
Ron Zacapa produceres i Guatemala på sukkerrørshonning (virgin sugar cane honey) og lagres i højderne ved ca. 2.300 meters højde, hvilket giver en langsom og kontrolleret modning. Solera-systemet kombinerer rom lagret på tidligere bourbon-, sherry- og Pedro Ximénez-fade for at opnå maksimal kompleksitet og dybde.
Awards & anmeldelser:
Ron Zacapa 23 har gennem årene modtaget en lang række toppriser og er flere gange kåret som en af verdens bedste rom i internationale konkurrencer.
Verdens Bedste Rom. Sa enkelt kan det siges. Og det er bestemt ikke helt uden grund. Denne rom har gaet sin sejrsgang over hele verden og specielt de 4 første pladser fra 1998 til 2001 i The International Rum Festival gav genlyd. Den er i øvrigt ogsa den første til at blive optaget i Hall of Fame for rom. Rom'en stammer fra en lille by af samme navn i Guatemala.
Fakta om vinen:
- Type: Premium rom
- Volumen: 70 cl
- Alkohol: 40 % vol.
- Oprindelse: Guatemala
- Lagring: Solera-lagret, blend af rom op til 23 år
- Stil: Sød, kompleks og silkeblød rom
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 16–20 C.
- Riedel-glas: Vi anbefaler et tulipanformet spiritusglas, fx Riedel Vinum rom, så sødme, krydderi og fadpræg samles i duften.
- Serveringsidéer: Nyd den neat eller med en enkelt, stor isterning, og server den gerne til mørk chokolade, nødder eller som avec efter et godt måltid.
