Villa di Mare Sangiovese Romagna Organic, DOC er vores økologiske hverdags-sangiovese fra Emilia-Romagna, hvor du får masser af klassisk italiensk karakter til prisen. Vi oplever vinen som klart rubinrød med duft af røde kirsebær, hindbær, skovbund og fine krydderier. Smagen er saftig og middel-fyldig med frisk syre, modne røde bær og en ren, tør afslutning. Vi synes, at den er et oplagt valg til pasta, pizza, lette kødretter og som uformel ‘husvin’ med italiensk temperament.
Producent:
Villa di Mare-serien produceres af MGM Mondo del Vino, en moderne italiensk vinproducent med fokus på kvalitet, bæredygtighed og friske, druetypiske vine. Sangiovese Romagna Organic er økologisk dyrket i Emilia-Romagna og vinificeret i en stil, der fremhæver druesortens klassiske røde frugt og friske syre.
Fakta om vinen:
- Type: Rødvin (økologisk)
- Land: Italien
- Område: Emilia-Romagna
- Klassifikation: DOC
- Drue: Sangiovese
- Volumen: 75 cl
- Alkohol: ca. 13 % vol.
- Stil: Frisk, saftig og klassisk Sangiovese i økologisk stil
Servering & glas:
Vi anbefaler at servere vinen ved 14–16 C i et slankt, tulipanformet rødvinsglas fra Riedel, som understøtter den friske syre og de røde bær. Dekantér gerne vinen kort (20–30 minutter), hvis du ønsker mere åben frugt og blødere tanniner. Vi synes, at den er perfekt til pizza, pasta bolognese, charcuteri, tomatbaserede retter og grillet kylling.
