Sydafrikansk vin i topklasse Rooiberg, der er grundlagt i 1964, er nok det, vi i bedste forstand kan betegne som et kooperativ: En sammenslutning af 34 selvejende vinproducenter uden eget vineri, der har slået sig sammen med kun ét mål for øje: At være bedst til prisen. Alle marker dyrkes efter Sustainable Winegrowing og de økologiske principper. Ud af det totale areal på 11.069 ha, som vinproducenterne råder over, har man braklagt 6.343 ha for at kompensere for den opdyrkede jord. Visionerne har også udmøntet sig i omverdenens anerkendelse af Rooiberg Winery vinsortiment, der omfatter både almindelige og reserva-kvaliteter indenfor hvide og røde vine, lavet på kendte druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon og Shiraz.
Specifikationer Producent: Rooiberg Winery Land: Sydafrika Område: Cape Underområde: Robertson
Type: Hvidvin Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Chardonnay Glastype: Oaked Chardonnay Serveringsforslag: Fisk - lys Alkohol: 14% Proptype: Skruelåg Flaskestørrelse: 75 cl
