Cava Reserva de la Familia Brut Nature, D.O. Gran Reserva, 150 cl er en klassisk Gran Reserva cava Brut Nature i magnumflaske fra Penedès i Catalonien, Spanien, som vi har valgt til sortimentet, fordi den er tør, kompleks og lagret længe på gærresterne med noter af citrus, grønne æbler, ristede nødder og brioche samt en salt, mineralsk finish.
I glasset oplever vi fine, vedvarende bobler og en balanceret kombination af friskhed, frugt og subtil kompleksitet. Vi synes, at den er et oplagt valg til østers, skalddyr, tapas, jamón og som seriøs aperitif til festlige lejligheder.
Producent:
Juvé y Camps er et af Spaniens mest anerkendte cava-huse, som arbejder økologisk på egne marker og er kendt for lang flaskelagring og raffinerede Gran Reserva-cavaer. Vi oplever, at denne cuvée repræsenterer husets stil på en meget overbevisende måde.
Fakta om vinen:
- Type: Cava Brut Nature Gran Reserva
- Volumen: 150 cl
- Indeholder sulfitter
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 6–8 C
- Riedel-glas: Champagne Wine Glass
- Dekantering: Vi anbefaler ikke at dekantere denne vin – nyd den direkte fra flasken for at bevare friskheden og de fine bobler.
