Nitus Cava Brut Reserva er vores klassiske, tørre cava, som vi har valgt til sortimentet, fordi den leverer ren friskhed og god kvalitet til prisen. Vinen står lys gyldengul i glasset med fine, vedvarende bobler og en duft af grønne æbler, citrus, hvide blomster og et diskret strejf af gær og brødkrumme. I munden oplever vi den som tør, rank og velbalanceret med sprød syre, ren frugt og en frisk, ren afslutning. Vi synes, at Nitus Cava Brut er et oplagt valg til velkomst, tapas, skaldyr, fisk og lette retter – eller når du bare vil have gode bobler i hverdagen.
Producent:
Nitus Cava produceres af et cava-hus med base i Catalonien, hvor de arbejder med den klassiske méthode traditionnelle og de traditionelle cava-druer. Den kølige lagring i kældrene og minimum 12 måneders flaskelag på gærresterne giver fine, små bobler, ekstra kompleksitet og et mere cremet udtryk.
Awards & anmeldelser:
Nitus Cava Brut har fået positiv omtale i nordiske vin- og livsstilsmedier, hvor den ofte fremhæves som et stærkt bud på hverdagsbobler med god balance mellem pris og kvalitet.
Fakta om vinen:
- Type: Cava Brut Reserva
- Druer: Traditionelle cava-druer (bl.a. Macabeo, Xarel·lo og Parellada)
- Volumen: 75 cl
- Alkohol: ca. 11,5 % vol.
- Lagring: Minimum 12 måneders flaskelag på gærrester (sur lie)
- Økologisk: Nej
- Indeholder sulfitter
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 6–8 C
- Riedel-glas: Champagne Wine Glass
- Dekantering: Vi anbefaler ikke at dekantere – server direkte fra flasken for at bevare friskhed og fine bobler.
