Errázuriz Estate Sauvignon Blanc – friskhed fra Chiles Aconcagua Valley
Siden 1870 har Viña Errázuriz været blandt pionererne inden for chilensk kvalitetsvin.
Vinhuset blev grundlagt af Don Maximiano Errázuriz, der så potentialet i Aconcagua Valley, hvor Andesbjergene og Stillehavets kølige indflydelse skaber interessante betingelser for vinproduktion.
I dag er Errázuriz internationalt anerkendt for sine elegante og karakterfulde vine.
Estate Sauvignon Blanc er et godt eksempel på husets ambition om at kombinere druens naturlige friskhed med områdets særlige karakter.
Sauvignon Blanc er kendt for sin aromatiske intensitet og levende syre. I Chiles køligere vinområder kan druen udvikle en flot balance mellem citrusfrugt, grønne nuancer og en frisk afslutning.
Smagsoplevelsen
Duft: Citrus, grapefrugt og grønne æbler med friske urteagtige nuancer.
Smag: Sprød og livlig med saftig citrusfrugt og en markant, men behagelig syre.
Eftersmag: Ren, frisk og forfriskende med fine grønne og mineralske nuancer.
En Sauvignon Blanc til dig, der sætter pris på en hvidvin med friskhed, karakter og en elegant balance.
Mad & vin – vores anbefaling
Sauvignon Blanc er en fremragende madvin, når menuen byder på friske råvarer, citrus, krydderurter og lette retter.
Vi anbefaler den især til:
- Grillede rejer med citron og persille
- Friske østers og skaldyr
- Ceviche med lime og koriander
- Grillet fisk med grønne asparges
- Salat med gedeost og friske urter
- Sushi og sashimi
- Pasta med citron, olivenolie og friske krydderurter
Serveringstemperatur: 8–10 C.
Server vinen kølig, men ikke iskold, så dens friske frugt og aromatiske nuancer får mulighed for at udfolde sig.
Det rigtige glas gør en forskel
Hos HPNielsen mener vi, at en god vin fortjener det rigtige glas.
Riedels glas er som en højttaler for vinbonden. De er designet til at fremhæve vinens karakter, så du får mest muligt ud af de aromaer, smagsnuancer og den balance, vinbonden har arbejdet for at skabe.
Glassets form har betydning for, hvordan vinens aromaer udfolder sig, og hvordan vi oplever balancen mellem frugt, syre og alkohol.
Med det rigtige glas får du ganske enkelt mere ud af din vin – flere nuancer i duften, bedre balance i smagen og en mere helstøbt oplevelse.
Til Errázuriz Estate Sauvignon Blanc er Riedel Sauvignon Blanc-glasset det oplagte valg.
Riedel har udviklet glasset specifikt til Sauvignon Blanc og druens karakteristiske kombination af aromatisk intensitet, frisk frugt og levende syre.
Glassets form hjælper med at fremhæve de friske citrus- og urteagtige aromaer og understøtter balancen mellem vinens frugt og syre.
Det giver en mere nuanceret oplevelse af Sauvignon Blanc-druens karakter.
For god vin fortjener at blive oplevet, som vinbonden havde tænkt sig.
