Villa Antinori Bianco 2024 – toscansk elegance siden 1931
Toscana er verdensberømt for sine store rødvine, men Antinori-familien har også en lang tradition for at fremstille elegante hvidvine.
Villa Antinori Bianco blev skabt af Niccolò Antinori i 1931 og har siden været en del af familiens vinhistorie. Selv den karakteristiske etiket har stort set været uændret gennem generationer.
Vinen er fremstillet på fire hvide druesorter: Trebbiano Toscano, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Riesling.
Hver drue bidrager med sin egen karakter, og Antinori arbejder med forskellige høsttidspunkter for at opnå den ønskede balance mellem modenhed, friskhed og aroma.
Årgang 2024 er gæret og lagret på temperaturkontrollerede ståltanke. Det er med til at bevare vinens rene frugt, friske karakter og fine aromatiske nuancer.
Resultatet er en harmonisk og indbydende hvidvin, der viser en lettere og mere elegant side af Toscana.
Smagsoplevelsen
Duft: Friske citrusfrugter, ananas og appelsinblomster med fine florale nuancer.
Smag: Frisk og harmonisk med saftig frugt, behagelig fylde og en levende syre.
Eftersmag: Ren og mineralsk med en elegant, forfriskende afslutning.
En hvidvin, der kombinerer italiensk elegance med umiddelbar drikkeglæde.
International anerkendelse
90 POINT | Falstaff
Falstaff fremhæver vinens friske og harmoniske karakter.
Mad & vin – vores anbefaling
Villa Antinori Bianco er en alsidig madvin, hvor den friske syre og elegante frugt gør den særligt velegnet til det lettere italienske køkken.
Vi anbefaler den især til:
- Spaghetti alle vongole med hvidløg, persille og hvidvin
- Grillede rejer med citron og olivenolie
- Linguine med citron, smør og parmesan
- Grillet havbars eller dorade
- Vitello tonnato
- Burrata med tomater og frisk basilikum
- Lette salater og italienske antipasti
Serveringstemperatur: 8–10 °C.
Server gerne vinen kølig, men ikke iskold. Det giver de fine frugt- og blomsteraromaer mulighed for at udfolde sig.
Det rigtige glas gør en forskel
Hos HPNielsen mener vi, at en god vin fortjener det rigtige glas.
Riedels glas er som en højttaler for vinbonden. De er designet til at fremhæve vinens karakter, så du får mest muligt ud af de aromaer, smagsnuancer og den balance, vinbonden har arbejdet for at skabe.
Glassets form har betydning for, hvordan vinens aromaer udfolder sig, og hvordan vi oplever balancen mellem frugt, syre og alkohol.
Med det rigtige glas får du ganske enkelt mere ud af din vin – flere nuancer i duften, bedre balance i smagen og en mere helstøbt oplevelse.
Til Villa Antinori Bianco er Riedel Riesling/Chianti Classico-glasset vores foreløbige anbefaling.
Vinens kombination af Trebbiano, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Riesling giver en frisk og elegant stil, hvor frugt, blomsteraromaer og levende syre er centrale for oplevelsen.
Riesling-glassets form er udviklet til at understøtte balancen mellem frugt og syre i friske, elegante vine.
Det er derfor et relevant glas at afprøve til Villa Antinori Bianco, men anbefalingen bør bekræftes mod Riedels officielle glasguide, inden den offentliggøres som HPNielsens endelige glasvalg.
For god vin fortjener at blive oplevet, som vinbonden havde tænkt sig.
