Tør, seriøs og elegant Cava Reserva med frisk frugt, fine bobler og imponerende kvalitet til prisen.
91 point & "Godt køb" - Din Vinguide
Bohigas Cava Brut Reserva er en klassisk spansk Cava lavet på de traditionelle druer Xarel·lo, Macabeo og Parellada. Det er en tør, frisk og seriøs mousserende vin, der viser, hvorfor god Cava kan være et fremragende alternativ til Champagne.
I glasset får du grønne æbler, pære, citrus, hvid fersken, blomster, let krydderi, mandel og et diskret strejf af biscuit fra lagringen på gærresterne. Boblerne er fine og cremede, og smagen er frisk, ren og velbalanceret med både syre, frugt og en let moden dybde.
Det er ikke en sød eller simpel terrasse-cava. Det er en mere seriøs Brut Reserva med struktur og karakter – men stadig med den lette, festlige og drikkevenlige stil, der gør den oplagt som aperitif, velkomst eller til mad.
Hvorfor den er værd at drikke Fordi den giver rigtig meget mousserende vin for pengene. Her får du klassisk flaskegæret Cava med længere lagring, fine bobler og tydelig friskhed – uden Champagne-prisen. Den er især stærk, hvis du vil servere noget, der føles festligt og kvalitetsbevidst, men stadig er afslappet nok til både hverdag, gæster og større arrangementer.
Smagsprofil Grønne æbler, pære, citrus, hvid fersken, blomster, mandel, let biscuit, frisk syre og cremet mousse.
Passer godt til Aperitif, velkomst, tapas, skaldyr, rejer, østers, sushi, fisk, paella, salte snacks, milde oste og charcuteri.
Servering Serveres afkølet ved ca. 6-8 grader. Brug gerne et godt Champagne- eller hvidvinsglas frem for en smal flute, hvis du vil have mere duft og smag frem.
Anbefalet Riedel-glas Riedel Champagne Wine Glass
Det giver vinen mere plads til at vise frugt, blomster og de lette gærtoner. Riedels moussepunkt hjælper samtidig med at samle boblerne flot i glasset og giver en mere åben og aromatisk oplevelse end en klassisk flute.
Fakta om vinen
Producent: Bohigas / Fermí Bohigas
Vin: Cava Brut Reserva
Årgang: NV / Non-vintage
Land: Spanien
Region: Catalonien
Område: D.O. Cava
Drue: 55% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada
Vintype: Mousserende vin / Cava
Flaskestørrelse: 75 cl
Alkohol: 12,0%
Lagring: 18 måneder i underjordisk kælder
Sødmegrad: Brut
Allergener: Indeholder sulfitter
