Pinot Noir Maple & Ash er en californisk Pinot Noir, som vi har valgt til sortimentet, fordi den leverer præcis den type saftig, frugtdrevet stil, mange forbinder med moderne new world Pinot. I glasset er den lys rubinrød med duft af jordbær, kirsebær, hindbær, blodappelsin og et strejf af vanilje, krydderi og let ristet fad. Smagen er mediumfyldig og silkeblød med modne røde bær, fin sødmefuld frugt, frisk syre og bløde tanniner, der giver en behagelig, rund afslutning. Vi synes, at Pinot Noir Maple & Ash er et oplagt valg til dig, der vil have en imødekommende og lettilgængelig Pinot Noir til både hverdag og hyggelige middage.
Producent:
Maple & Ash er et amerikansk brand med rødder i den moderne steakhouse- og restaurantscene, hvor god vin og madoplevelser går hånd i hånd. Pinot Noir Maple & Ash er skabt som en vin, der skal fungere lige godt i glasset alene som ved bordet – med fokus på ren frugt, blød struktur og umiddelbar drikkeglæde. Druerne kommer fra udvalgte områder i Californien, hvor klimaet giver modne bær, men stadig tilstrækkelig kølighed til at bevare friskheden i Pinot Noir-druen.
Awards & anmeldelser:
Ingen officielle anmeldelser er angivet her endnu, men vinen har fået rigtig god respons blandt vores kunder for sin kombination af saftig frugt, blød struktur og høj drikkeglæde.
Fakta om vinen:
- Type: Rødvin
- Drue: 100 % Pinot Noir
- Land: USA
- Område: Californien
- Volumen: 75 cl
- Stil: Saftig, frugtdrevet, mediumfyldig, bløde tanniner
- Lagring: Kombination af ståltank og fad (justér efter producentoplysninger, hvis du har dem)
- Økologisk: Nej (medmindre etiketten angiver andet)
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 14–16 C
- Riedel-glas: Riedel Veritas eller Veloce New World Pinot Noir-glas
- Dekantering: Hæld gerne vinen på karaffel eller i glassene 20–30 minutter før servering for at åbne frugten.
- Madmatch: Kylling og kalkun, svinekød, kalv, svamperetter, risotto, pastaretter med svampe og milde faste oste.
