Smagskommentar: Intens, frisk og sødmefyldt duft med toner af honning, urte og orange, tilsat et meget let stref af marcipan. Smagen er fed og flot afbalanceret af den underliggende syre.
Vinifikation: Traditionel med lagring på egetræsfade i op til 30 måneder.
Beskrivelse: Château Martillac er kendt for at lave nogle af de bedste ædelsøde vine i Loupiac-området. Med en beliggenhed på den østlige side af Garonne-floden, lige ned til vandet, bliver druerne forholdsvis godt angrebet af Botrytis med deraf følgende fylde og koncentration i vinen. Jorden er endvidere relativt kalkholdig, hvilket giver vinen et friskt og elegant pift. Château Martillac står på ingen måde tilbage for langt dyrere vine fra Sauternes. Et rigtig godt køb, hvis man ikke nødvendigvis vil betale en formue.
Specifikationer Producent: Château Martillac Land: Frankrig Område: Bordeaux Underområde: Monbazillac Klassifikation: AOP Type: Dessertvin Undertype: Martillac, Fransk dessertvin
Årgang: 2018 Dyrkningsmetode: Konventionel Druesammensætning: Sauvignon Blanc, Sémillon Serveringsforslag: Kraftige oste, Svagt søde desserter, Søde desserter Alkohol: 13% Proptype: Kork Flaskestørrelse: 75 cl Riedel glas: Sauvignon Blanc
