Hamilton Russell Pinot Noir er en af Sydafrikas mest anerkendte Pinot Noir-vine og ofte omtalt som en af de mest burgundiske Pinot Noir’er uden for Bourgogne. I glasset er den transparent rubinrød med duft af kirsebær, ribs, skovbund, krydderurter og diskret, raffineret fad. Smagen er stram og elegant med kølig rød frugt, frisk syre og fintmaskede tanniner, der giver en lang, kompleks og mineralsk afslutning. Vi synes, at det er en vin til dig, der sætter pris på klassisk, rank Pinot Noir med stor finesse og lagringspotentiale.
Producent:
Hamilton Russell Vineyards ligger i den kølige Hemel-en-Aarde Valley tæt på havet i Sydafrika og er en pioner for køligklimavin i landet. Godset er især kendt for Chardonnay og Pinot Noir, som laves i små mængder med fokus på terroir og klassisk håndværk. Vinmarkerne ligger på skiffer- og lerjord, som bidrager til vinens struktur og mineralske karakter, og arbejdet i kælderen er præget af nænsom ekstraktion og moderat fadlagring.
Awards & anmeldelser:
Hamilton Russell Pinot Noir opnår jævnligt høje ratings hos internationale anmeldere og omtales ofte som en reference-Pinot fra den sydlige halvkugle.
Fakta om vinen:
- Type: Rødvin
- Drue: 100 % Pinot Noir
- Land: Sydafrika
- Område: Hemel-en-Aarde Valley
- Volumen: 75 cl
- Stil: Elegant, kølig, mineralsk, mediumfyldig
- Lagring: Primært fadlagring på franske barriques (justér efter aktuel årgang)
Servering & glas:
- Serveringstemperatur: 14–16 C
- Riedel-glas: Riedel Veritas Pinot Noir/Burgundy eller Superleggero Burgundy Grand Cru
- Dekantering: 30–60 minutter på karaffel anbefales, især i de yngre årgange.
- Madmatch: And, confit de canard, kalv, svamperetter, lam uden for tung marinade, fjerkræ med svampe og klassiske bistroretter.
